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1. Test d'ingresso corsisti.
2. Intervista a 460 potenziali consumatori di pasta fresca.
3. Risultati delle interviste.
4. Relazione sulla visita presso il centro InformaGiovani di Cerignola.
5. Foto visita al Comune di Cerignola.
6. Relazione sull'Incontro presso il Comune di Cerignola con l'assessore alle Politiche Produttive dott. Carmine Roselli.
7. Analisi del territorio della Regione Puglia dal punto di vista economico.
8. Comparto pasta.
9. Relazione su analisi del settore della pasta in Puglia
10. Business idea "Le delizie del Tavoliere".
11. 1a parte Business Plan "Le delizie del Tavoliere".
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